Где брать макро и микроэлементы

В таблице  есть суточная норма элементов и содержание в 100г продуктов.
Сильно не пугайтесь, ибо если у вас работает симбиотическая микрофлора, она вам сделает все что надо из того что есть. А вот если ваши симбионты еще не работают как надо, смотрите табличку и ешьте с пониманием: